[간단야식]새우 봉고레 아이올리...
어제 저녁 출출함을 이기지 못하고 집에 있는 재료들로 간단하게 봉고레 아이올리를 해먹었습니다. 한때 소렌토 주방을 4년간 책임진적도 있어 라면보다 파스타를 더 많이 해먹을 정도입니다. 이제 큐브2개는 물잡이 마무리 단계이고 2자도 제가 원하는 수질이 잡혀가고 있습니다. 언능 새식구 들여와서 폭번하는 수조 만들고 싶습니다. 재료 : 올리브오일, 마늘슬라이스, 간마늘, 케이퍼, 페퍼로치노, 파슬리가루, 바지락, 새우살, 화이트와인, 소금, 통후추가루 알텐데 상태의 면을 준비합니다. 팬에 오일을 두르고 마늘슬라이스, 페퍼로치노를 넣고 약한 불에서 마늘양이 올라오게 볶습니다.(타지않게 하세요) 케이퍼, 바지락, 새우살을 넣고 강불에 볶다 화이트와인을 넣어주고 알콜을 날려줍니다.(플람베를 해주세요) 파슬리가루와 ..
2016. 1. 8.
[새우기르기]물잡이...생이새우의 살신성인^^
새우를 기르기 위해 물잡이 중입니다. 아직 많이 이른 10여일간의 물잡이 이지만 pH 6.0, NO2 0, NO3 20, KH 20, GH 15 정도로 측정되고 있어 현재 수치상으로는 생이에게는 무리없다 판별되어 한두마리씩 입수했습니다. 2일차 아직 탈락개체는 없으며 어두운곳에서 나와 소일에 펀치질을 하고 있습니다. 몇일더 지켜보고 오렌지타이거를 입수할 예정입니다. 재료비는 우선 정했으니.. 다음은 무엇으로 비벼야할까요?? 우선 고생하고 있는 생이야 고마워.. 밑에 둘은 다른 수조에 사는 생이를 좋아하는 밀어와 동자개 입니다. 민물고기기르기,토종민물고기,납자루,흰줄납줄개,가시납지리,붕어,참마자,미유기,동사리,퉁가리,돌고기,떡납줄갱이,각시붕어,버들붕어,왜몰개,밀어,천렵,모스활착,새우기르기,CRS,핀토새우,..
2015. 12. 30.
[새우기르기]양이온 교환수지필터 구입.
새우기르려다 별별 준비를 다하네요.. 이번에는 ph조절을 위해 양이온 교환수지 필터를 구매했습니다. 얼마전 중공사막 방식으로 필터를 설치하였으나 ph조절 방법은 '이게 답이다' 하는 것이 없어서 구매하게 되었습니다. 일반 정수기 필터와 같은 구조로 되어있으며 볼밸브를 추가해 일반 정수와 ph조절 정수를 각자 별개의 환수통에 받아두어 적절한 ph로 희석 환수나 보충에 사용할 예정입니다. 민물고기기르기,토종민물고기,납자루,흰줄납줄개,가시납지리,붕어,참마자,미유기,동사리,퉁가리,돌고기,떡납줄갱이,각시붕어,버들붕어,왜몰개,밀어,천렵,모스활착,새우기르기,CRS,핀토새우, 킹콩새우,터키옥,에비텐소일,모스,모스활착,절단유목,양이온교환수지,ph조절
2015. 12. 28.
[새우기르기]새우별 수질 파라미터
새우 기르기전에 적정 수질(ph,kh,gh,tds) 값을 미리 알아 봅니다. 중공사막 정수기도 설치 하였고 최대한 수질 스윙이 없이 맞출 수 있는 종류를 택해서 기르면 실패를 줄일 수 있을 것 같아 자료삼아 스크랩해봅니다. 민물고기기르기,토종민물고기,납자루,흰줄납줄개,가시납지리,붕어,참마자,미유기,동사리,퉁가리,돌고기,떡납줄갱이,각시붕어,버들붕어,왜몰개,밀어,천렵,모스활착,새우기르기,CRS,핀토새우, 킹콩새우,터키옥,에비텐소일
2015. 12. 23.
